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“低分子水溶性キトサンSA”は、黄色っぽい粉末で水溶性です。分子量約25,000のものが一番多く入っています。酸に溶けやすいので、もちろん胃の中で消化され、さらに低分子化していきます。
三愛キトサンには ※平均分子量:約25,000前後の低分子キトサンに超低分子200〜1,000前後のN-アセチルグルコサミンとキチンオリゴ糖が含まれています。